El Municipio de Villaguay, a través de la Dirección de Desarrollo Humano canaliza la entrega de alimentos libre de gluten, a las personas celíacas que se encuentran en el padrón correspondiente al Plan nacional de Seguridad Alimentaria y Plan nacional Argentina contra el hambre. El mismo está coordinado, a través del Programa provincial de asistencia al celíaco que ejecuta la Subsecretaría de Políticas Alimentarias.
Según se consignó, dicha partida se entrega a aquellas personas que se encuentran enmarcadas en el padrón de titulares de derecho de este beneficio. Se trata de un refuerzo económico, ya que estos alimentos tienen un costo considerable y necesarios para la dieta del celíaco.
Cabe resaltar, que los menús diarios entregados por el municipio, a través de los comedores comunitarios, contemplan dicha dieta, en las viandas denominadas especiales, las cuales son para celíacos, hipertensos, diabéticos y otras recomendaciones derivadas de un Centro de Salud Municipal. Las 800 viandas diarias están individualmente preparadas bajo las recomendaciones y protocolos que indica sanidad, ante la pandemia. Las mismas son distribuidas en los comedores comunitarios y preparadas con base nutricional equilibrada y nutrientes que requieren los niños de 0 a 5 años, adultos mayores y discapacitados,quiénes son los beneficiarios de esta política social que lleva adelante el municipio-