La Intendente Claudia Monjo participó de la apertura de la jornada en la que se refirió a lo positivo que es ver el interés de muchos vecinos interesados en hacer huerta y a partir de esta capacitación del INTA, puedan tener en su casa una pequeña huerta para abastecerse, como así también escuelas e instituciones que lo hacen para fomentar el habito en los estudiantes y abastecer sus comedores. “Aprovechemos esta capacitación que desarrolla el INTA y acompaña la Agencia de Desarrollo, que nos permite aprender como llevar adelante una huerta y que las semillas den su fruto” señalo.
“Está bueno retomar esta actividad por varias razones, ayudar a la economía del hogar y conocer el origen y calidad de los alimentos que se consumen” destacó.
Por su parte Rita Magdalena, Técnica del INTA explicó que es una forma natural y económica de producir alimentos durante todo el año. Natural porque imita el proceso natural ( se hace el abono orgánico, asociamos las plantas, rotamos los cultivos) y económica porque apunta a que nosotros mismos produzcamos nuestras propias verduras. Poniendo en valor todo lo disponible localmente, tierra, clima que nos favorecen respecto de otros territorios.
También hubo recomendaciones de la importancia de tener una fuente de riego cercana y preservar la huerta de los animales, a través de una cerca, entre tantas otras recomendaciones e información que ofrece la capacitación.
